Con la llegada de la Pascua, seguro que estás ya pensando en las típicas monas de chocolate. Un delicioso dulce que gusta tanto a los más pequeños como a los mayores y que hace que las pastelerías estén llenas durante estos días.
Es verdad lo que dice el refrán: “un dulce no hace mal a nadie” pero, en cuanto a la salud de nuestra boca, hay que tener especial cuidado después de comer dulces como estos.
¿Qué propiedades tiene el chocolate?
- El chocolate es antioxidante: la semilla del cacao tiene componentes que previenen la degeneración de las células del organismo y nos protegen del daño de los radicales libres.
- Mejoran nuestro bienestar: tiene propiedades estimulantes y euforizantes gracias a la feniletilamina, un químico de la familia de las anfetaminas que también contribuye a disminuir el estrés.
- Es cardioprotector: Ayuda a disminuir el riesgo cardiovascular mejorando el control de la tensión arterial y aumentando el colesterol HDL (colesterol «bueno»).
- Tiene un impacto positivo en el funcionamiento cerebral y en la memoria.
Cuando hablamos de todas estas propiedades nos referimos al cacao puro. Lo que pasa es que la mayoría de chocolate que comemos habitualmente (y del que están hechas las monas!), está mezclado con leche, azúcar y otros conservantes. Para poder beneficiarnos de todas estas propiedades, se recomienda el consumo moderado de cacao al 70% o más.
Cómo afecta el chocolate a los dientes
El chocolate puede afectar a nuestra salud dental si consumimos grandes cantidades, lo hacemos entre horas y escogemos un chocolate con una elevada concentración de azúcar. La presencia de bacterias, cuando no nos cepillamos bien los dientes, y la ingesta de azúcar produce unos ácidos que dañan el esmalte debilitándolo.
La caries se caracteriza por destruir progresivamente los tejidos del diente hasta que, en las situaciones más graves, ataca al nervio y hay que desvitalizar el diente (lo que nosotros llamamos: endodoncia).
¿Qué hacer después de comer dulces?
La higiene bucodental es esencial después de ingerir cualquier tipo de alimentos, pero, si hablamos de chocolate o de alimentos con una alta concentración de azúcar, resulta todavía más importante asegurarse de llevar un adecuado proceso de higiene:
- Cepíllate los dientes utilizando un dentífrico adecuado
- Utiliza colutorio
- Ayúdate de cepillos interdentales o de seda dental para quitar los restos de alimentos.
- Visita periódicamente al dentista para prevenir y/o tratar las caries
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